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最新国外生鲜食品分级与标准化经验

发布时间:2015-12-30 11:09:22文章来源:新京报


   ●美国和欧盟:

农业部门和行业协会制定标准对生鲜食品测评分级

查询各国农产品标准化推行信息发现,在美国和欧盟,农业部门均可提供食品质量标准的检测与分级服务,从消费者的角度,根据生鲜食品的内部和外部特征进行测评分级,并授予相应级别的产品标签。

在美国,农产品收获后、销售前,可以由各地销售中心进行生鲜食品分级定价、质量检测,并进行包装处理。而在欧盟,政府也制定了统一的标准,为农产品进行包装、质检、转运提供一切便利,在很大程度上降低了农产品的销售成本,调动农产品生产者的积极性。

同时,美国、欧盟等国家和地区大都通过农产品行业协会的自律作用来推广实施农产品标准。农产品行业协会职能就是制定自己经营的农产品的质量标准,并根据标准来确定销售价格,美国的许多农产品标准就是由各种协会提议,经美国农业部批准而具有法律效应的。


   ●日本:

生鲜平台和农业协会共同推动农产品生产标准化

日本生鲜产品O2O企业Oisix 与日本国内1000余家农户签订契约,农户向该销售平台只提供有机栽培或低农药栽培的农产品。在该网购平台上,销售的每一件商品都会详细地标注食品的名称、净含量、原产地以及种植者的姓名及相关食品标准信息。

在日本,也是依靠农产品产销组织化来实施农产品标准化。各类农业协会受到高度重视。涉农组织为有限土地资源的精耕细作提供保障,对个体农户提供全方位的生产引导,保障了农产品的品质,农产品单产和总量也有了很大的提高。并通过“订单”形式,由合作组织制定农产品生产计划,组织农户按标准生产,建立全程质量追溯体系,并对农产品统一进行质量检测、归类筛选、分级包装、打印条码,然后统一储藏、运输、配送和销售。

这些国家的农产品行业协会通过主动实施农业标准,稳定了农产品质量,对农产品品牌的形成和竞争力的提升都起到了积极的作用。农产品的产销“直挂”能以较低的成本实现农产品责任可追溯制。


 


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