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大蒜在冷库内如何贮藏?

发布时间:2016-09-19 14:30:29文章来源:澳门电子游戏

大蒜冷库都有哪些组成?
  1.制冷系统及管道部分
  制冷系统及管道部分包括制冷机组、冷风机、管道等,这是冷库的制冷部分。
  2.保温系统
  保温板和地面保温对冷库起到了保温作用,保温板的厚度可能影响冷库的制冷效果。
  3.冷库辅材
  4.冷库安装费用
  冷库安装费用根据冷库的地点和施工难度不同价格不同。
  5.冷库地面
 
影响大蒜贮藏的主要因素:
  1.温度:大蒜鲜藏的最低温度在-5℃~-7℃,最佳贮藏温度在-1℃~-3℃。
  2.相对湿度:大蒜贮藏对湿度要求很高,湿度过高可能会对大蒜造成影响,湿度不应高于80%,最佳为60-70%。
  3.气体成分:氧气应不低于1%,较适宜的为1-3%,二氧化碳最高不超过18%,可控制在12-16%,另外贮藏环境中某些气体,如乙烯、乙醇、乙醛等都对大蒜的保鲜会有一定的影响。
  4.采收时间:大蒜采收过早或者过完,都对其保鲜有很大的不理,适宜的采收时间一般在收获蒜薹后15-20天。
  5.预冷:大蒜进库钱要进行事先预冷,这样才嫩够保证大蒜保鲜更加安全。
 
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