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果蔬气调冷库建造安装有哪些要点

发布时间:2018-10-24 09:07:10文章来源:澳门电子游戏

    我国是一个果蔬产量大国,同时也是一个果蔬消耗大国。据不完全统计,由于保鲜技术的不足,每年有25%-30%左右的果蔬在采摘运输途中被消耗掉,带来不小的损失。而气调冷库的出现,可以有效解决这一问题,保障消费者对于高品质果蔬的需求。那么果蔬气调冷库建造安装有哪些要点,下面肯德小编就来具体先容下。
 

    澳门电子游戏指出,果蔬气调贮藏就是调整果蔬贮藏环境中气体成分的一种冷藏方法。它是由冷藏、降低贮藏环境中氧气的含量、增加二氧化碳浓度的综合贮藏方法。而气调库是在传统的高温冷藏库基础上发展起来的,它既有冷藏库所具有的“冷藏”功能,又有冷藏库所没有的“调气”功能,但是气调库并非普通高温库与气调设备简单叠加。

 

    气调冷库工作原理


    气调保鲜实际上就是在保持适宜低温的同时,降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。 水果蔬菜在收获后仍具有生命力,其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此,果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。
 

    气调冷库与其他冷藏保鲜库的区别
 

    传统的冷藏冷冻保鲜库是将温度降至冰点以下,通过抑制微生物的活动而达到保鲜效果;气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓新陈代谢过程,较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性,延长贮藏期和销售货架期。如果您正计划建设果蔬气调冷库,欢迎咨询澳门电子游戏获取冷库设计方案及冷库报价单,0551-62635669.

 

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