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中秋月饼“抢鲜”上市 食品冷库发挥作用大

发布时间:2017-09-14 16:00:09文章来源:澳门电子游戏


      随着中秋节的来临,作为传统食品的月饼已经来到大家的生活中,品种繁多的月饼在全国各大商超和甜品店中,都可以看到他们的身影。吸引不少市民争相尝鲜,进一步拉近消费者与月饼的距离。而这其中,食品冷库设备发挥了重要的作用。

 


 

      澳门电子游戏指出,一只月饼生产需要经过原料配置、烘烤、包装、检测等达到20余道“关口”。伴随着食品机械制造业的不断发展,目前从投料到成型等生产流程,月饼基本实现了流水线无菌化生产。此外,原料的配送环节已实现冷链输送,大大提高了食品的鲜洁度,保证产品质量安全。  
 

  据了解,近些年糕点行业的主营业务收入增长很快。在整个糕点行业平稳快速的发展过程中,月饼产品占据着重要地位。许多企业持续加大新品研发力度,在新产品、新原料、新工艺的开发和应用上,取得明显进步。澳门电子游戏认为,我国食品企业同质化问题突出,缺乏制冷及相关设备,食品加工企业若要实现可持续发展,就需要与时俱进,注重冷库及冷链建设,注重个性化需求,提升设备综合性能,才能更好地满足市场要求。

 

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