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商用厨房冷柜使用有哪些注意事项

发布时间:2017-09-28 09:11:02文章来源:澳门电子游戏


      市场上商用厨房冷柜应用的范围非常大,因而广受市场的青睐,商用厨房冷柜是商用冷柜中的一类,应用范围很广。目前国内市场以立式商用冷藏柜为主,为单门、双门、三门、多门,占市场总容量90%以上。那么商用厨房冷柜选择哪个牌子好呢,下面肯德小编就来具体先容下。

  澳门电子游戏提示,厨房冰箱,也称作厨房冷柜,是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨,且要接触食品及原材料,应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点,因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等,厨房冰箱箱门的增加,表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加,使厨房冰箱的功能更趋于完善,不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取,可以减少存储物品的相互干扰,同时有利于减少冷气泄露。
 

  商用冷柜的使用注意事项
 

  1、冷柜内严禁放入易燃、易爆的危险品及强腐蚀性的酸、碱等。请勿靠近冷柜使用可燃性喷雾剂,以免引起火灾。
 

  2、有煤气等易燃气体泄漏时:关闭气体泄漏的阀门;打开排气装 置和门窗;不要拔或插冷柜电源插头。
 

  3、冷柜一旦切断电源,需待五分钟以上方可重新接通,以免压缩 机或系统损坏。维护保养,必须拔下电源插头。冷柜安装就位后,插 头应该可以被触及,以防发生危险时及时拔下电源插头。

 


 

  4、刚接通电源的冷柜不要马上放入食品,让空柜运行一段时间后 (夏季约3小时,冬季约2小时),再将冷冻食品装入柜内储藏。
 

  5、冷柜移动后,需静置十分钟以上再接通电源。定期进行冷柜的清洁,为了安全清洁前将电源插头拔掉。对机舱内的换热器定期除尘可以提升换热效率,降低能耗。
 

  6、机械除霜的商用冷冻柜要定期除霜,以免霜层过厚增加冷柜 的能耗。除霜时,先将柜内货物转移,静置一段时间待霜层融化后再 用冷柜配备的除霜铲铲除,忌用尖锐物品蛮力除霜,以免损坏冷柜内壁。
 

       以上就是商用厨房冷柜使用注意事项的先容,肯德致力于用最低的成本生产最好的成本,节省销售成本,让顾客享受到真正的物超所值。肯德保鲜柜专业提供优质保鲜柜、水果保鲜柜、蔬菜保鲜柜、鲜花保鲜柜、鲜肉保鲜柜、大型保鲜柜等保鲜产品,更多制冷设备、造价,欢迎咨询大家 0551-62635669.
 

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