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草莓保鲜冷库安装 草莓冷库设计建造要点

发布时间:2018-01-12 09:01:44文章来源:澳门电子游戏
   草莓是一种大众都喜爱的食物,原产自南美,在中国多地都有栽植,中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。草莓营养价值高,含有多种营养物质 ,且有保健功效。目前也正值草莓上市的季节,像合肥周边的草莓都对外开放采摘,而大量的草莓则需要安装保鲜冷库来储存。那么草莓冷库设计建造要点有哪些,下面肯德小编就来具体先容下。
 
   澳门电子游戏指出,采收之后的草莓在进行预冷之后应马上送进冷库贮藏,草莓冷库贮藏保鲜有以下几种方法:
 
   1、气调贮藏
 
   一般草莓气调贮藏适宜的条件为:温度 0~1℃,相对湿度 85%~95%,O2含量 3% ,CO2含量 3%~6%,N2含量 91%~94%。方法是把装有草莓的果盘用聚乙烯薄膜袋(备有通气口)套好,扎紧袋口,采用贮气瓶等设备控制袋内气体组成达到以上要求,密封后放在窑内或自然通风库或冷库中架藏。每隔 7 天左右打开袋口检查,如无腐烂变质,再封口继续冷藏。由于草莓属于水分蒸发与温度无关型的果实,即使在近冰点的条件下,无包装时,水分蒸发亦很剧烈,所以为了防止失水,保持新鲜度,需用塑料袋包装来提高周围环境的相对湿度,且应保持库温恒定,防止“出汗”而造成腐烂。
 
 
   2、冷藏保鲜
 
   低温冷藏(2~5℃)是草莓保鲜的重要方法。草莓果实在近冰点温度贮藏能显着抑制呼吸作用,降低其呼吸等各种代谢活动,且使周围寄生、腐生微生物的滋生和污染减少剑低限度,从而可延长保鲜的期限。
 
   3、速冻冷藏保鲜
 
   草莓清洗后,用 0.05%高锰酸钾水溶液漂洗 30~60 s,再用清水漂洗后沥去水分。一定要摆放平整、紧实,以防结成块状,不易分散。采用-40℃~-35℃温度进行速冻,后称重包装,而此过程尽量防止被解冻,置于-18℃的低温冷库中贮藏。
 
   以上就是对草莓保鲜冷库安装的先容,如果您正计划建设保鲜冷库,可以将您的储藏需求和预算告知澳门电子游戏,让澳门电子游戏工程给您设计冷库工程设计方案和提供对应的报价单供您全面评估。欢迎咨询澳门电子游戏获取冷库设计方案及冷库报价,0551-62635669,期待与您的合作。

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