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水产冷库如何管控温度

发布时间:2018-04-25 08:59:55文章来源:澳门电子游戏
   水产冷库主要用来存储常温下无法保存的鱼和海鲜类,水产温度不尽相同,常见的水产冷藏库温度区间有-10℃到-18℃,水产冷冻鱼库-20℃到-23℃,鱼肉类急冻冷库-30℃到-40℃以下等几类。那么水产冷库如何管控温度呢,下面肯德小编就来具体先容下。
 
   澳门电子游戏指出,引发水产易变质的因素有一是高温环境下微生物容易繁殖,污染了鱼肉蛋白质。同时鱼肉含有很多脂肪,容易被氧气氧化,导致新鲜的鱼肉肌红蛋白的变色,影响鱼肉的口感、色泽。
 
 
   想要做好水产冷库的管理工作,应注意这几个方面:
 
   1、鱼品规范入库;
 
   2、入库前质量检查;
 
   3、预冷防异味;
 
   4、严控冷库温度;
 
   5、定期给冻鱼冷库通风散气。
 
   良好运作的水产冻鱼冷库,可广泛应用于各类大中小型水产批发交易市场、餐饮店、宾馆、超市等场所,能有效解决商家货品周转,保障食品卫生安全。如果您有冷库安装等方面需求的可以来电咨询安徽澳门电子游戏,大家会有专业的工程设计师为您做出准确的冷库造价,并免费提供一套设计方案,选择大家就等于选择放心,澳门电子游戏十多年的冷库施工经验,相信定会让您满意!2018让大家一起携手同行!


 

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