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夏季如何正确使用水果风幕柜

发布时间:2018-06-15 09:04:42文章来源:澳门电子游戏
       炎热夏日已经悄然来临,为了保证果蔬的新鲜,现在超市生鲜专区被各种各样的商用冷柜所充实,其中有超市岛柜、组合岛柜、蔬菜风幕柜、鲜肉柜、熟食柜、饮料展示柜等。那么夏季如何正确使用水果风幕柜呢,下面肯德小编就来具体先容下。
 
  澳门电子游戏指出,超市风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。从而保持了其品质质量,防止食品和原料的腐败变质。但风幕柜不是保险箱,放入风幕柜内的食品和原料不是绝对安全的。存放过久同样会变质、长霉菌。因此,超市风幕柜存放食品和原料时间不宜过长。
 
 
  超市风幕柜使用技巧准则:
 
  1、应遵循先入先出原则,并将食品及原料在保质期内食用或使用。
 
  2、同一冷藏(冻)室存放食品或原料较多时,要采用隔板、隔架分开放置,防止压摞堆放。
 
  3、风幕冷藏柜内存放食品和原料一定要生熟分开,避免生熟交叉污染,对较大的风幕柜可按独立密闭的冷藏(冻)室分开存放,家庭用风幕保鲜柜应遵循上熟下生的存放原则。
 
  4、直接入口的食品应放在有盖的容器内,盛装散装食品时,其盆、碗等容器要加盖或使用保鲜膜封口后存放,严禁盛装食品容器的底与食品及原料直接接触。需存放较长时间的食品,要用无毒塑料袋装起来后存放。
 
  5、非冷冻品、非包装品会使冷冻食品的品温上升,成为污染源,所以不可混合存放。
 
  6、为保证冷藏的效果,应在立式风幕柜装载限度容积以下使用,不能将风幕柜塞满。
 
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