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重视冷冻食品储藏,守护消费者舌尖安全

发布时间:2019-08-13 09:25:12文章来源:澳门电子游戏
   在超市经营中,速冻类食品占据大多数冷冻位置。根据相关政策法规《SB/T 10379-2012 速冻调制食品》,“产品应在≤-15℃低温陈列柜内带预包装销售”。食品厂商对速冻食品要求在-18℃以下温度保存。
 
   这是因为,随着温度的降低,达到-18℃以下环境,大部分细菌基本不繁殖,并且随着时间的推移,绝大多数的细菌会被抑制或者杀死,总的细菌数将会越来越少。
 
   反之如果温度波动大,食物会产生金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌,致病性大肠杆菌等食物细菌,引起腹泻、食物中毒等病症。因此,食品的安全问题不仅保证消费者的健康,更彰显品牌的品质的标准。
 
 
   大部分的传统岛柜容量小,可盛放的物品种类相对来说就会小很多,这对各大商超使用商用冷柜来说是非常不利的。而且展示效果差,无法刺激消费者的购买欲望。
 
   肯德组合岛柜使用方式多样,可根据具体需求组合使用,货品再多也都能装得下。当然,也可选择单独使用,安装好插上电就可以使用,避免了多次上货的麻烦。亦可根据货品属性,随意调节冷藏和冷冻功能,完全适配不同食材的保鲜需求,一台更抵多台用。
 
   岛柜的自动热气除霜功能,通过压缩机运转产生热量,实现柜体的自动热气除霜,化霜水自动蒸发,免除了人工除霜排水的烦恼,提供智能贴心的好服务。
 
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